作為英國提供教育機會與促進文化交流的國際機構,英國文化協會與王艾莉設計及臺灣創意設計中心發表英國食物藝術家Bompas & Parr參與2016 The Food Project食物計畫中的《小吃進化論Street Food Evolution》、《便當大改造》與富邦講堂《The Food Project—2016臺北世界設計之都特別企劃》等活動。

「The Food Project」主要分為國際食物相關議題的《食物說》設計展覽、創新小吃設計的《小吃進化論》及提倡國民均衡健康飲食的《便當大改造》三大主題,於2016年6月24日至8月7日在臺北松山文創園區中的臺灣設計館中展出。本次活動也將邀請到被英國「獨立報」譽為「十五位將定義英國藝術未來的人之一」中的Bompas & Parr再次來臺分享他們對於食物設計和創新理念。除了Bompas & Parr外,《食物說》展也將邀請包括Nic Mulvaney、Dominic Wilcox、Richard Ballard、Steven Dring和 James King等多位來自英國的藝術/設計家與臺灣民眾分享他們在現代食物的藝術表現和設計。「The Food Project」展以2016臺北世界設計之都的核心訴求「Adaptive City 不斷提昇的城市」發想,並由王艾莉設計團隊策展,展覽也將圍繞著「生命健康」、「生態永續」以及「智能生活」等三項發展要點設計。

 

《小吃進化論Street Food Evolution》

英國著名食物藝術家 Bompas & Parr將以改造台灣著名的小吃為主題,進行食物的展演活動。二度來臺的Bompas & Parr,這次應王艾莉設計及英國文化協會邀請參與「The Food Project」,將從眾多臺灣小吃裡選出最難忘的美味- 臺式烤香腸進行改造計劃。雖為食物設計師,Bompas & Parr 一向以超越想象的食物劇場表演聞名,他們認為好的美食體驗不只是品嘗食物,而是讓參與者體驗色、香、味、聲、影等全面驚喜感受。於是透過「香腸」這個共通國際語言,Bompas & Parr 策劃了一場以臺灣夜市為靈感的展演,參與者將有機會一窺英國人如何詮釋臺灣夜市並品嘗兩位設計師充滿爆點的互動活動與他們研發的絕妙香腸口味,期盼參與者對於香腸文化,口感以及故事上都有全新體驗。

《便當大改造The Big Bento Redo》

便當對許多國人來說是最常見也最便利的午餐選擇,但是它真的是我們最好的選項嗎?Bompas & Parr將大展創意,運用英國牛津大學實驗心理系教授Charles Spence的研究理論,挑戰我們的感官,設計出創新、健康又營養的便當。他們也將以最擅長的互動表演形式將作品呈現給臺灣觀眾,希望能啟發大眾重新思考每日的飲食選擇!

《The Food Project—2016臺北世界設計之都特別企劃》富邦講堂系列課程講座

在展覽和活動之外,Bompas & Parr也將訪臺期間參加《The Food Project—2016臺北世界設計之都特別企劃》富邦講堂系列課程講座。他們著名作品是用果凍作成各種建築造型、用流動的岩漿烤肉,以及呼吸就會醉的酒吧等,以食物為創作素材,帶給觀眾獨一無二的戲劇性互動。是擅於以食物,創造充滿奇異趣味性的「品味體驗」的風味體驗設計師 (Flavor experience designer),更被英國《獨立報》評為「十五位將定義英國藝術未來的人之一」。本場講座由Sam Bompas主講,融入簡單的互動,將介紹Bompas & Parr這九年來的經典作品以及創作理念,以及為「The Food Project」所創作的風味香腸與便當作品。

 

展覽時間&售票訊息:

《小吃進化論Street Food Evolution》

展期:2016.7.16 (六) – 2016.8.13 (日)

地點:臺灣設計館 – 概念區 (松山文創園區內)

Bompas & Parr – Sausage Social

活動日期:2016.7.16 (六);11:00-13:00 / 13:00-15:00 / 15:00-17:00 (共三場)

 

 

《便當大改造The Big Bento Redo》

Bompas & Parr – Taste of Colour

地點:臺灣設計館 – 概念區 (松山文創園區內)

活動日期:2016.7.17 (日);11:00-14:00

 

 

《The Food Project—2016臺北世界設計之都特別企劃》富邦講堂系列課程講座

Bompas & Parr講座時間:2016.7.18(一) 19:00-21:00

地點:臺北文創大樓6樓 (臺北市信義區菸廠路88號)

 

 

《食物說 EDIBLE TALES》

展期:2016.6.24 (五) – 2016.8.13 (日);每周一休館

時間:9:30-17:30開放;售票時間至17:00

展覽地點:台灣設計館 – 世界區 (台北市信義區光復南路133號)

展覽票價:全票 – 80元 / 優惠票 – 60元